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苹果手机可以通过多种方式设置垃圾短信黑名单，以下是其中一种常见的方法。
1、打开手机的“信息”应用。
2、找到想要屏蔽的短信，点击上方的号码或姓名，此时会弹出一个界面，选择“信息”。
3、在打开的页面中，选择“阻止此号码”，然后选择“阻止联系人”，此时会弹出一个确认提示框，确认是否要阻止该联系人，选择“阻止联系人”后，该联系人的信息将被自动加入黑名单。
4、如果想查看或管理已阻止的联系人，可以在“设置”中找到“信息”，然后选择“已阻止的联系人”进行查看和管理。
还可以使用第三方应用来屏蔽垃圾短信，例如通过下载并安装一些短信助手类的应用，这些应用通常提供了更为强大的拦截功能，具体操作方法可能因为不同的应用而有所不同，建议查看应用的官方教程或帮助文档。
方法仅供参考，如果仍有疑问，可以咨询苹果客服以获得更多帮助。